Свинина — это очень вкусное и сытное мясо, которое можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Благодаря своему составу, цена свинины в Москве приемлемая, полезна для организма человека. Свиное мясо содержит большое количество белков, которые усваиваются практически полностью.
Она в равной степени питательна и полезна для детей, и для взрослых людей, а также для пожилых. В ней содержится большое количество витаминов, микроэлементов и аминокислот, которые благотворно влияют на работу всего организма.
Свинина богата витаминами А, РР, D, Е. Содержащиеся в свином мясе микроэлементы, такие как цинк, фосфор, калий, медь, кобальт, сера, фтор, йод, марганец, способствуют нормальному обмену веществ в организме человека.
Регулярное употребление свинины в пищу способствует повышению гемоглобина в крови, нормализует артериальное давление, повышает иммунитет, способствует обновлению клеток в организме, улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Свинину полезно употреблять при заболеваниях нервной системы, а также при болезнях сердца и сосудов. В ней много витаминов группы В, которые помогают организму противостоять стрессам. Кроме того, в свинине содержится большое количество цинка, который способствует выработке мужских половых гормонов и нормализует работу предстательной железы.
Благодаря этому мясо свиньи помогает бороться с такими заболеваниями, как простатит и аденома простаты. Свинина является источником железа, необходимого для нормального кроветворения. Она содержит также большое количество белка, который легко усваивается организмом.
Основные варианты выбора свинины
- Вырезка свиная — самое нежное и вкусное мясо, поэтому мы рекомендуем ее использовать для приготовления различных блюд, но не стоит забывать, что это очень дорогой продукт.
- Ошеек — мясо с большой жировой прослойкой, которое содержит большое количество полезных веществ, оно обладает мягким вкусом и хорошо подходит для жарки и тушения.
- Лопатка — универсальное мясо, которое подойдет для любых блюд. Оно содержит мало жира, хорошо прожаривается и прекрасно подходит для запекания.
- Ребрышки — имеют нежную структуру и мягкую консистенцию. Они идеальны для жаркого и шашлыка, а также для супа и рагу.