Паприка содержит большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ, необходимых для поддержания жизненных сил человека. Об этом рассказала врач-диетолог Ангелина Дюбина, пишут «Кубанские новости».
По словам эксперта, съесть щепотку высушенной паприки так же полезно, как и два-три свежих перца. Дюбина назвала паприку специей для продления молодости.
В паприке много необходимого для иммунитета витамина А, снижающих стресс витаминов группы В, антиоксиданта витамина С, других витаминов, минералов, органических кислот и иных полезных соединений.
Кроме того, паприка полезна для похудения.
«Вещества, содержащиеся в специи, ускоряют обмен веществ, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и активизируют сжигание жира», – пояснила эксперт.
При термической обработке специя теряет около 75% полезных веществ, поэтому ее нужно добавлять в уже приготовленные блюда, заключила диетолог.
Ранее американские ученые заявили, что кардамон помогает снизить количество жира в организме и при этом улучшает аппетит.